|
ОБЕД
ПH–ПT 12–15
| Первое блюдо 3,50€ |
Основное блюдо 6,50€ |
Десерт 4,50€ |
Первое блюдо, основное блюдо и десерт предлагаются в комплекте: 13,00 €
В цену комплекта входит стакан сока или бокал местного пива либо бокал вина
|
|
| ПОНЕДЕЛЬНИК |
| Суп-пюре из цветной капусты с поджаренным беконом
|
| Гратинированная сыром гауда простая овощная лазанья и зеленый салат
|
| Пирожное тирамису с шоколадным пудингом и ванильным соусом
|
|
|
|
ВТОРНИК
|
| Зеленый салат с овощами, кисловатым масляным соусом и крутонами
|
Спагетти под болонским соусом, с поджаренными помидорами черри и рукколой,
сыр пекорино и семена пинии
|
| Парфе из облепихи с фисташковым муссом и шоколадным соусом
|
|
|
|
СРЕДА
|
| Тыквенно-сырный суп с поджаренными семечками и крутонами
|
Тортеллини с начинкой из сыра горгонзола с жареной курицей и
запеченными овощами
|
| Манговый мусс с вишневым соусом и пудингом из облепихи и муки кама
|
|
|
|
ЧЕТВЕРГ
|
| Зеленый салат с сыром и копчеными грибами, кисловатый масляный соус и крутоны
|
| Тальятелле с поджаренной ветчиной, горохом и соусом «Цезарь»
|
Пирожное с муссом из гранадиллы, с экзотическим фруктовым
салатом и ванильным соусом
|
|
|
|
ПЯТНИЦА
|
| Суп-пюре из пастернака с маринованным артишоком
|
Тортеллини с начинкой из трюфелей, с жареными грибами и
запеченными овощами
|
| Шоколадное пирожное с клубничным салатом и карамельными вафлями
|
|
|
САЛАТЫ
12–23 |
|
Салат à la Monaco
козий сыр, карпаччо из маринованной свеклы, копченые грибы, кедровые орешки,
отборные листья салата, оливковое масло холодного отжима, семена лука
8.00 € | ½ 6.00 € |
  
|
|
Таллиннский салат
отварной картофель, свинина, утиное мясо, яйца, консервированный горошек,
маринованные огурцы, репчатый лук, помидоры, майонезный соус
Модернизированная классика эстонской кухни, чистый эстонский вкус
8.00 € | ½ 6.00 € |
|
|
Салат à la Nizza
сальса с тунцом, картофель, листья салата, оливки, помидоры черри,
каперсы, бобы, сердцевины артишоков, яйца, сыр фета
8.00 € | ½ 6.00 € |
 |
|
Салат «Цезарь»
сыр пармезан, обжаренный бекон, вареные яйца, руккола,
листья римского салата, крутоны и кедровые орешки
8.00 € | ½ 6.00 € |
|
|
Royal Caesar
с курицей / уткой / креветками
10.00 € |
|
|
Сырный салат
отборные листья салата, три разных вида сыра, соус тцаджики, дыня, груши, обжаренные
цукини и баклажан, грецкие орехи, кедровые орешки и свекольные крутоны
8.00 € |
|
|
СУПЫ
12–23 |
|
Рыбный суп с овощами, поджаренным шпинатом и филе форели
6.00 € |
|
|
Крестьянский суп из копченого мяса свиной голяшки с бобами и перепелиным яйцом
Модернизированная классика эстонской кухни,
домашний рецепт президента Константина Пятса
5.50 €
Для двоих: 9.90 € |
 |
|
Суп из помидоров черри с козьим сыром
4.50 € |
|
|
Крем-суп из земляной груши с жареной салями и шампиньонами
4.50 € |
|
|
ВТОРЫЕ БЛЮДА
12–23 |
|
|
ДАРЫ МОРЯ И РЫБА
|
|
Тигровые креветки гриль с поджаренным шпинатом и чесночным маслом
14.90 € |
|
|
Приготовленные в воке тунец, маслюк, мясо гребешков и креветки
с сезонными овощами и вермишелью сомэн в сырном соусе
10.90 € |
|
|
Сашими из тунца с бланшированной капустой паксой, приправленный
имбирем жюльен из батата и тамариндовый соус
15.90 € |
|
|
Жареный маслюк с горячим персиковым салатом,
отборными овощами и голландским соусом
15.90 € |
|
|
|
ВТОРЫЕ БЛЮДА
|
|
Жареня гусиная печень с уткой гриль, обжаренной чиабаттой и соусом из трюфелей и мадеры
17.90 € |
|
|
Поджаренный бифштекс из мяса лося из эстонских лесов и приправленная водкой кислая
капуста с обильными сливками, копченый пастернак и чеснок с соусом из лисичек
Модернизированная классика эстонской кухни, из задней мягкой части лося
17.90 € |
|
|
Обильо приправленный гуляш из мяса косули и кабана с овощами
и смородиновым вином, заечёое в слоёном тесте
Модернизированная классика эстонской кухни, дуэт сааремааской дичи в ароматном соусе
12.50 € | Для двоих: 19.00 € |
|
|
Глазированное медом утиное филе со средиземноморским кус-кусом,
пряный чатни из ананаса и брусники и черносмородиновый соус
12.90 € |
|
|
Говяжье филе гриль с ворчестерским соусом и сливочным маслом с
приправами, жареные овощи картофель и копченые грибы
17.90 € |
|
|
Тушеное шейное филе ягненка с соусом из сыра фета, пирог
из шпината и картофеля и копченый помидор
12.90 € |
|
|
ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ
18–22 |
|
| Amuse-Bouche |
|
Пирог с копченым сыром с вяленым лососем и фенхелем,
соус-винегрет из свеклы |
Белое или красное вино, 12cl |
|
Карпаччо из обжаренного кабаньего филе
с шербетом из чеснока и вишнями |
Белое или красное вино, 12cl |
|
Глазированное медом утиное филе со средиземноморским кус-кусом, пряный чатни из
ананаса и брусники и черносмородиновый соус |
Белое или красное вино, 12cl |
|
| Сыр шевр, сервируемый с красными сливами, винным желе и вареньем из манго |
|
|
| Горячий шоколадный фондан и шербет из личи |
Портвейн, 8cl |
|
| 42.50 € |
С напитками: 64.00 € |
|
| В блюдах содержатся в скрытом виде |
| лактоза |
глютен |
цитрусовые |
орехи или семена |
яйцо |
грибы |
|
